חומוס - חומוס ביתי, קטיפתי וטעים
טחינה - מתכון מיוחד לטחינה מדהימה
מטבוחה - סלט עגבניות, פלפלים ושום, פיקנטי
סלט טורקי - סלט טורקי מסורתי
סלט סלק - סלט טרי מתובל עדין
סלט גזר עם לימון - גזר מגורד עם לימון סחוט טרי
סלט כרוב שמיר - הסלט ששום ארוחה בשרית לא שלמה בלעדיו
סלט כרוב סיני - סלט מהמטבח האסייתי, הולך נהדר עם בשר
סלט חציל רומני - חציל קלוי, שום ופלפל קצוצים דק דק
סלט חציל עם מיונז - הסלט המוכר והאהוב בהכנה במקום
פלפל רצועות - רצועות של פלפל קלוי עם רוטב הבית
סלט ירקות – סלט ירקות חתוך גס, המורכב מעגבניות, מלפפון, חסה ובצל, מתובל בשמן זית ולימון